Bolo de Laranja

Ingredientes:

300g de farinha de trigo

250g de margarina

300g de açúcar

4 laranjas

4 ovos

2 colhres de sopa de rum

1 colher de sobremesa de fermeto

Margarina para untar a forma /e farinha para polvilar.

Preparaçao:

Bata muito bem 250g de açúcar com a margarina amolecida até obter um creme esbranquiçado.

Adicione as gemas e continue a bater. Junte depois o sumo de 2 laranjas, a raspa de uma laranja, e o rum. Por último, acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento em pó, alternando com as claras batidas em castelo. Leve ao forno durante 45 min. em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Depois do bolo cozido regue-o em quanto quente com o sumo das restantes laranjas misturadas com o restante açúcar. Desenforme depois de frio.

É muito bom !